Bezoek ook http://www.highendtea.eu/ voor meer thee en theepotjes van hoge kwaliteit

 

Milk Oolong

art.: T01

Naar de bestel pagina


 

 

Milk Oolong groeit op de hogere berghellingen. Van deze hoogten komen een aantal van de beste Taiwanese theeën. The temperatuur op deze hoogten tussen de dag en de nacht is al gauw 15 graden. Vanwege het fijne klimaat, de vruchtbare humusachtige grond, het pure water, de zon gedurende de dag, de mist gedurende de nacht en de grote deskundigheid van de theemeesters maakt Milk oolong tot een lekkere en bijzondere Oolong thee.

 

Gebied                   : Taiwan

Theevorm              : Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt
Kleur theedrank    : geelgroen / goud
Smaak                   : Zacht met frisse melkachtige theesmaak

 

 

 

 Shan Lin Xi - High Mountain Oolong

 

art.: T02

Naar de bestel pagina

 

Shan Lin Xi is een zeer oud Natuur Reservaat bekend om zijn Esdoorns, Wilde Bloemen en vele Vlinders. Het Shan Lin Xi hooggebergte bevindt zich in het hart van het Nantou gebied in Taiwan, het theehart van Taiwan, waar de theeplantages zich bevinden op hoogten van ongeveer 1800 meter. De bergen zijn constant omgeven door mist en het weer is er altijd koel, ook tijdens de zomer. Deze keizerlijke Oolong is onderscheidend, helder en fris, met wilde bloemen aroma’s en opvallend unieke smaakniveaus met een volle frisse dronk. Deze thee is een goede keuze voor kenners en voor alle theeliefhebbers om de rijke en verslavende karakteristieken van High Mountain Oolong theeën te kunnen ervaren.

 

Gebied                   : Shan Lin Xi, Taiwan

Theevorm             : Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt

Kleur theedrank  : Enigszins bleek groengouden kleur

Aroma                   : Wilde bloemen aroma met een ondertoon van verse groenten

Smaak                   : Vol, romig, fris, met een opvallend prettig smaakniveau

Pluk seizoen        : Winter

 

 

 

 High Mountain Oolong

 

art.: T04

Naar de bestel pagina

 

 

Deze Oolong groeit op hoogten van 1200 meter. De berghellingen zijn omgeven met mist en wolken, ideaal voor de groeiende theeplant. High Mountain Oolong is één van de bekendste kwaliteit Oolongs in Taiwan. Licht gefermenteerd met bloemengeur en fruitige aroma’s, het plaatst deze thee in de klasse van de hoge kwaliteit theeën.

 

Gebied                   : Taiwan

Theevorm             : Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt

Kleur theedrank  : Heldere geelgouden kleur

Smaak                   : Lichtzoetige enigszins fruitige smaak met een subtiele nasmaak

                                   achter in de mond en keel die gedurende enige tijd te ervaren blijft

Aroma                    : Speciaal, boterzacht en rustgevend

Pluk Seizoen      : Vanaf het late voorjaar

 

 

Alishan Jin Xuan Oolong

art.: T06

 

Naar de bestel pagina

 

 

Jin Xuan Oolong heeft een zacht geelgouden kleur na de infusie met water. De geur is intrigerend en apart en haalt de aroma’s van boter en melk naar voren. Een typische Oolong waar velen op verzot zijn, maar je moet er wel van houden. Het heeft een roomboterachtige geur en smaak met een ietwat zoete ondertoon en een subtiele afloop van smaak achter in de mond. De plant groeit tussen de 1000 en 1400 meter in het Nantou gebied in Taiwan.

 

Gebied                       : Nantou, Taiwan

Theevorm                 : Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt

Kleur theedrank     : Zacht geelgouden kleur

Aroma                       : Milky soft aroma and almost buttery

Smaak                       : zachte roomboterachtige smaak met lichtzoete ondertoon

Pluk seizoen            : Winter

 

 

 

Organic Original Flavor Oolong

art.: T07 

 

Naar de bestel pagina

 

 

Organic original Oolong is momenteel één van onze allerbeste theeën en komt uit het High Mountain gebied van Nantou Taiwan. Het is de thee die op de meest natuurlijke basis wordt gekweekt en afkomstig van een kleine ambachtelijke plantage die alleen natuurlijke middelen gebruikt voor de planten. Het motto is, wat goed is voor de mens kunnen wij de plant ook geven en anders niet. Het gevolg is dat de oogsten vaak kleiner zijn waardoor de thee kostbaarder in prijs. De smaak van deze thee is ook de meest traditionele en wanneer je meerdere theeën hebt staan, dan is het de moeite waard vaker voor deze te kiezen. Deze thee zit boordevol voedingsstoffen en je ervaart al snel dat het ‘iets’ met je metabolisme doet. De plantage zegt dat deze thee bevorderend is voor de gezondheid maar dan in een veel hogere mate dan gebruikelijk. Ten slotte mag vermeld dat de Raad van de Landbouw van Taiwan bij name van dhr. Yaun, in overeenstemming met haar richtlijnen deze thee en het natuurlijke cultiveringproces kwalificeert als zeer bijzonder. Deze thee is uniek bij ons verkrijgbaar.

 

Gebied                       : Nantou, Taiwan

Theevorm                 : Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt

Kleur theedrank     : Geelachtig groene kleur

Aroma                       : De grens van bloem en groenteachtig

Smaak                       : De echte originele oolongsmaak met een subtiele ondertoon van

                                      bloemen en de iets diepere donkere tonen van groenten

Pluk seizoen            : Winter

 

 

 

Organic Original Flavor Oolong - slightly roasted 

 

art.: T08

 

 niet op voorraad

Naar de bestel pagina

 

 

Organic original slightly roasted heeft dezelfde basis als de thee hierboven met artikelnummer T07. Slechts de smaak is anders vanwege de wijze waarop de theemeester de thee heeft bereid na de oogst. Deze thee is in lichte mate geroosterd en gaat door een proces waarbij de theemeester de juiste stappen volgt om de bijzondere smaak te kunnen bereiken terwijl de originele basissmaak op de achtergrond gehandhaafd blijft. Deze licht geroosterde Organic Original Oolong is evenals zijn broertje één van de 4 allerbeste Oolong theeën die wij momenteel aanbieden. De coöperatie van kleine plantages waar de plantage van deze thee bij is aangesloten heeft toegezegd om alle top Oolongs die er zijn langzamerhand ons aan te bieden. Door de schaarste van top kwaliteit Oolong theeën is dit een geleidelijk proces om opgenomen te worden in de selecte groep van afnemers die de top theeën aangeboden krijgen. Onlangs hebben we een 3-tal ‘nieuwe’ Oolongs ontvangen om uit te proberen. Voorlopig zijn die in de fase van beoordeling en dat kan enige tijd duren om tot een goed oordeel en besluit te komen.

 

Gebied                       : Nantou, Taiwan

Theevorm                 : Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt

Kleur theedrank     : Goudachtig groene kleur

Aroma                       : De grens van bloem en groenteachtig

Smaak                       : Een licht geroosterde originele Oolong met een subtiele ondertoon

                                      van bloemen met de iets diepere donkere tonen van groenten

Pluk seizoen            : Vanaf het late voorjaar

 

 

 

 Organic Dong Ding Oolong - slightly roasted

 

art.: T10

 

 

Naar de bestel pagina

 

 

 

Deze medium gefermenteerde Oolong thee komt van de Dong Ding Mountain in Taiwan. De planten groeien op een hoogte van 1000 tot 1200 meter boven zeespiegel en zijn overwegend omringd door de mist van de oceaan. De aarde is erg vruchtbaar ondermeer vanwege de frequente regenval en stralende zon die de planten afwisselend begeleiden tijdens de vele jaren van groei. Deze thee heeft een volle dronk en is iets vorser in smaak door het langere fermentatieproces. De thee heeft diepere bloementonen die een zeer rijke combinatie van smaak laten ontstaan.

 

Gebied                       : Nantou, Taiwan, Gemeente Lugu

Theevorm                 : Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt

Kleur theedrank     : Goudgele kleur

Aroma                       : Notenachtig met bloemen/ fruit geur

Smaak                      : Geroosterd smakende volle dronk met een hint van fruit en bloemen

Pluk seizoen           : Vanaf het late voorjaar


 

 

   

 Da Yu Ling Oolong

 

art.: T11

 

 

Naar de bestel pagina

 

 

Da Yu Ling Oolong komt van de Dayu oerbossen op de Hehuan berghellingen in Taiwan. Een gebied dat in de originele natuurlijke staat is gebleven met een schat aan oude en zeldzame bomen. Daar staan ook deze thee plantages op een eenzame hoogte van 2500 meters boven zeespiegel. Deze Oolong thee is zeldzaam, heeft de hoogste kwaliteit en geeft een hoog energetisch resultaat. Tip: deze thee niet drinken voor het slapen. Uit ervaring (keer op keer getest) blijkt dat je die nacht niet meer slaapt. Een favoriet!  De plantage bevindt zich op één van de hoogste plekken in Taiwan. Deze thee behoort tot de duurdere Oolongs en is schaars. De thee heeft een onderscheidende subtiele bloemensmaak met een vol theelichaam in de mond. Je kunt tot ongeveer 14 keer een potje thee zetten met dezelfde hoeveelheid opgerolde theeblaadjes van ongeveer 1 tot anderhalve maatlepel. De blaadjes van de oude theeplant kunnen dat gemakkelijk aan waardoor bij elke infusie met water er steeds weer smaak en aroma aan de blaadjes wordt onttrokken. Topper.

 

Gebied                       : Nantou, Taiwan, Hualian-Taizhong

Theevorm                 : Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt

Kleur theedrank     : Goudgele kleur

Aroma                       : Vol fruitig theelichaam

Smaak                       : Vol energetisch lichaam, licht bloemig in combinatie met een ietwat

                                      zoetige achtergrond. De thee kan gemakkelijk 14 infusies aan met

                                      dezelfde hoeveelheid theeblaadjes

Pluk seizoen            : Vanaf het late voorjaar (slechts 2x per jaar)

 

   

 Hehuanshan Oolong

 

art.: T12

 

Naar de bestel pagina

 

 

 

Hehuanshan Oolong thee komt van het Hehuan Mountain gebied op een hoogte van 2200 meters. Ook deze Oolong is zeldzaam en schaars. Een High Mountain Oolong met bijzondere eigenschappen die moeilijk te vinden is. Anders dan de Da Yu Ling Oolong is deze Oolong licht geroosterd. Bij iedere infusie neemt de grootheid van deze thee toe in de combinatie van smaaktinten. De karakteristiek van een goede Oolong is dat bij iedere infusie de nuances veranderen binnen het smaakkader van de thee. Deze thee behoort eveneens tot de theeën met een hoog energetisch gehalte met een ‘volle’ afdronk. Met deze thee kun je evenals de Da Yu Ling tot 14 infusies halen uit maximaal anderhalve maatlepel opgerolde theeblaadjes. Hehuanshan is een moeilijk te verkrijgen thee die ook bij ons uniek wordt aangeboden. Het behoort tot onze beste Oolong theeën.

 

Gebied                       :  Taiwan, Nantou

Theevorm                 :  Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt

Kleur theedrank      : Goudgroene kleur

Aroma                       :  Volle notenaroma met orchidee tinten

Smaak                       :  Medium geroosterd met een orchideeachtige afdronk,

                                       vol-energetisch

Pluk seizoen             : Vanaf het late voorjaar (slechts 2x per jaar)

   

 Fu Shou Shan (Buddha Hands) Oolong

 

art.: T13

 

 

Naar de bestel pagina 

 

Fu Shou Shan Oolong is een 5 Sterren Oolong en staat bovenaan op onze lijst van top Oolongs. Het is net als de Da Yu Ling een top thee afkomstig van een gebied dat in zijn natuurlijke staat is gebleven en niet door mensenhanden is aangetast. De planten groeien in een omgeving met een zeer hoge natuurlijke standaard, ecologisch verantwoord, schoon en zeer voedingsrijk. Deze High Mountain Oolong zit boordevol sporenelementen en het volle spectrum van vitaminen. De planten groeien op een hoogte van 2500 meter in een koude atmosfeer en zijn constant omringd door mist en nevel. Hierdoor ontwikkelt de plant een sterke structuur en dikke sappige blaadjes met een rijke voedingswaarde en energetische kracht. Deze Oolong heeft een heerlijke fruitige aroma en smaak met de ondertoon van een rijke evenwichtige natuur. Eigenlijk niet te beschrijven en populair juist vanwege de smaak, reuk en kwaliteiten. Een volle dronk met de ervaring van welzijn gedurende de rest van de dag. Onze beste thee op dit moment. 

 

Gebied                        Taichung County in Taiwan

Theevorm                 :  Losse opgerolde groene theeblaadjes vacuüm verpakt

Kleur theedrank      : Gouden kleur 

Aroma                       :  Fruitige aroma met diepe natuur-tonen

Smaak                       : Zeer rijke fruitige smaak-gradaties,

                                       vol-energetisch

Pluk seizoen             : Vanaf het late voorjaar (slechts 2x per jaar)

     

 

Copyright 2008 - True Spirit vof 

Home  -  Basket  -  Contact  - Favorites  -  About Tea  - e-Books  - Questions & Answers  -  Other websites
Gong Fu Tea sets - High Mountain Oolong - Yi Xing Teapots - Classis Yi Xing Teapots - Zisha Tea Mugs - Tea Utensils
Gong Fu Tea sets - Read this First - Unique Tea set -
Standard Tea set
Oolong Tea - Lishan - Shan Lin Xi - Alishan - Jin Shun - Jin Xuan - Original Flavor - Original Flavor Roasted - Dong Ding - Dayuling - Hehuanshan